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 risotto au fruit de mer

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natchouke
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MessageSujet: Re: risotto au fruit de mer   Dim 1 Nov - 17:47

Et on continue dans le risotto !

Cette fois le riri sera aux fruits de mère....de mer....

Alors il nous faut  pour 2 pers.

Du riz (olé !) 150g
Des fruits de la mer 150 g (que vous irez pèchez dans la mer "congélateur")à
600 ml d'eau (mais elle pas de la mer)
1 cube ou une cuillère de bouillon de.....de...de légumes
4 cl de vin blanc (et le reste on le picole)
1 échalote qui fait pleurer quand on la coupe
1 ail qui dit ouille quand on le hache
25 g de beurre (rien trouvé....)
Du parmesan (poil au dent !)
Du thym (vaut que mieux que deux tu l'auras....mouais bof)

On prend son multicuiseur quand met en mode "frire" 8 mn

On y jette (enfin doucement quand même) l'échalote, l'ail et le riz et on remue avec amour. Quand la machine fait bip au bout de 8 mn on arrose le tout de vin blanc qui va s'évaporer avec la chaleur.

On ajoute les fruits (pêche, poire, orange et ananas....c'est dimanche soir je suis fatiguée !!) et le bouillon.

On ferme le couvercle, on passe en mode "risotto", on vient faire sur le fofo et on lit les posts en retard, et quand ça refait biiiiiiiip on y ajoute le beurre et le fromage et on touille avec délicatesse, on ajoute le thym et on rectifie l'assaisonnement si besoin.

On crie pour que le reste de la famille se mette à table et on apporte fièrement son risotte aux fruits de mer qu'il a trop la classe tellement il sent trop vachement bon !!
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Angel
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MessageSujet: Re: risotto au fruit de mer   Lun 2 Nov - 9:13

ha ha ha
merci pour ce risotto rigolo Laughing
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Pat67
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MessageSujet: Re: risotto au fruit de mer   Lun 2 Nov - 9:46



ça a l'air trop bon ça!!!!!!!!!!!!!!!miam miam

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Angel
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MessageSujet: Re: risotto au fruit de mer   Lun 2 Nov - 9:49

En tout cas je peux dire que faire un boeuf bourguignon dans cette makina c'est juste une:
TUERIE ! je n'ai jamais obtenu un résultat comme cela
j'ai fait mijotage pendant 3 heures cuisto
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natchouke
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MessageSujet: Re: risotto au fruit de mer   Lun 2 Nov - 9:55

J'avais fait un boeuf avec le cookéo et j'avoue que je suis d'accord avec toi c'était juste trop bon !!!! J'en avais fait à une amie qui s'était régalée.

Mmmm ça me donne envie d'en faire un !
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Angel
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MessageSujet: Re: risotto au fruit de mer   Lun 2 Nov - 10:02

il m'en reste pour ce midi avec des petites pommes de terre hum un délice
je l'ai cuisiné à la bière tu as déjà essayé ?
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natchouke
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MessageSujet: Re: risotto au fruit de mer   Lun 2 Nov - 10:26

A la bière ???? Jamais essayé ! Ca doit être super bon et original ! Recette ? Wink
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Angel
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MessageSujet: Re: risotto au fruit de mer   Lun 2 Nov - 10:36

Oui c'est une recette du nord c'est le boeuf à la carbonade si tu préfères c'est mon papounet qui m'a donné le secret
au lieu de mettre du vin tu mets de la bière et ça marche pour d'autres viandes et
c'est hum top fallait y penser
j'ai fait revenir ma viande ensuite je l'ai sorti de la cuve j'ai fait revenir mes oignons ails puis j'ai rajouté 2 carottes coupées en fine rondelle; j'ai remis ma viande puis déglacé à la bière, j'ai mis un peu de maïzena pour lier ma sauce ,assaisonnement thym ou herbes de Provence ,sel poivre , paprika ou autre ..
et mijotage 3 heures cuisto
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Seve62
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MessageSujet: Re: risotto au fruit de mer   Lun 2 Nov - 11:37

hummm de la carbonnade flamande !!!!

dimanche j'ai fait un filet mignon sauce maroilles et pommes de terre trop bon !

je peux pas mettre de photo car je viens de mon téléphone:larmes: plus d'ordi
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Angel
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MessageSujet: Re: risotto au fruit de mer   Lun 2 Nov - 11:49

Tu peux nous donner la recette
hummm maroille  z'adoreeee
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natchouke
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MessageSujet: risotto au fruit de mer   Lun 2 Nov - 12:32

Oh les filles je suis en train de baver sur mon clavier !!

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